18 Jun
18Jun

Sate padang merupakan salah satu jenis makanan Indonesia, yang sudah terkenal di berbagai kalangan luas. Kelezatan dari sate padang ini, sudah terdengar hingga ke telinga para wisatawan asing. Sate ini merupakan salah satu makanan khas daerah padang, ciri khas dari hidangan ini adalah memiliki rasa yang agak pedas dan tekstur bumbu yang agak kental. Cita rasa dari sate padang ini sungguh nikmat, apalagi bila jumlah cabe yang digunakan lebih banyak. Rasa pedasnya dari sate padang ini, akan membuat lidah anda menari – nari.

Asal mula dari sate padang ini, berasal dari daerah padang panjang. Daging sapi maupun kerbau diolah menjadi sajian yang enak, dengan cara ditusuk dengan bambu kecil oleh penduduk setempat. Sate ini dimasak dengan cara dibakar menggunakan bara api, setelah di taburkan oleh bumbu – bumbu. Hal itulah yang membuat cita rasa yang khas dari sate ini, menjadi disukai oleh banyak orang. Namun apakah anda tahu bahwa bumbu dari sate padang ini, dibuat sesuai dengan daerah tempat tinggal pembuatnya. Karena itulah sekarang ini, sate padang memiliki beberapa jenis sate yakni sate padang pariaman, sate padang kota dan sate padang panjang.

Bagi anda yang ingin mencoba sate padang ini, anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah. Bahan – bahan yang digunakan pun tidak banyak, jadi anda tidak perlu repot kesana kemari mencari bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat sate padang ini. Berikut ini adalah langkah – langkah yang harus dilakukan untuk membuat sate padang .

Bahan – bahan :

- Daging sapi ( jeroan )
- Jahe yang di memarkan
- Lengkuas yang di memarkan
- Batang serai yang di memarkan
- Daun jeruk
- Daun kunyit
- Air
- Tepung beras
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah keriting
- Ketumbar
- Jintan
- Kunyit
- Gula pasir
- Garam

Cara membuatnya :

1. Haluskan semua bumbu yang sudah diapkan secara berbarengan dengan cara ditumbuk
2. Tumis daging besamaan dengan lengkuas, jahe, dan juga daun kunyit. Setelah matang anda bisa angkat dan masukan ke dalam larutan tepung yang sudah mengental
3. Tusuk – tusuk daging dengan bambu kecil yang biasa digunakan untuk sate pada umumnya, kemudian bakar.
4. Jika warna dari sate sudah berubah menjadi kecoklatan, anda bisa hidangkan di piring
5. Lumuri sate dengan bumbu sate yang sudah jadi
6. Tambahkan bawang goreng di atas bumbu yang sudah melumuri sate, agar aromanya menjadi lebih lezat.

Comments
* The email will not be published on the website.
I BUILT MY SITE FOR FREE USING